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【鱘龍魚說給您知】 遠在恐龍出沒的侏羅紀時代,「鱘龍魚」就已經存在,少說也歷經了幾世紀,因此有「水中活化石」之稱;而在古代及早期的歐洲貴族與上流社會的筵席間,「鱘龍魚」更是被視為極珍貴的桌上佳餚,無刺、全身軟骨、低脂的特性,更是讓「鱘龍魚」成為魚料理中一等一的代表。 ...
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